Στέλεχος επιχειρήσεων τυποποίησης, μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών προϊόντων

Συνοπτική περιγραφή ειδικότητας

Το Στέλεχος επιχειρήσεων τυποποίησης, μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών
προϊόντων διαθέτει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την επιτυχή
ενασχόλησή του σε επιχειρήσεις του δευτερογενούς και πρωτογενούς τομέα
παραγωγής αγροτικών προϊόντων. Ομοίως διαθέτει τις γνώσεις και δεξιότητες για
απασχόληση σε καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής και τυποποίησης αγροτικών
προϊόντων.
Συμμετέχει σε όλο το φάσμα των λειτουργιών της διακίνησης αγροτικών προϊόντων,
από την παραλαβή των νωπών προϊόντων μέχρι την αποθήκευση και μεταφορά του
τελικού συσκευασμένου προϊόντος.
Συμμετέχει στη διαδικασία τιμολόγησης των προϊόντων και εύρεσης λύσεων για τη
μείωση του κόστους παραγωγής. Υποστηρίζει ή και συμμετέχει στη διοικητική
λειτουργία της επιχείρησης.
Ενσωματώνει διαδικασίες καινοτομίας και χρήσης νέων τεχνολογιών στον χειρισμό
αγροτικών προϊόντων. Εξασφαλίζει την εφαρμογή διαδικασιών φιλικών προς το
περιβάλλον. Έχει βασικές γνώσεις για τη συμμετοχή σε ομάδα ασφάλειας τροφίμων
όπως απαιτείται από τα πρότυπα πιστοποίησης. Διαθέτει τη γνώση
παρακολούθησης εφαρμογής διαδικασιών χειρισμού προϊόντων, της εθνικής και
κοινοτικής νομοθεσίας σε συνεργασία με ειδικούς επιστήμονες.

Προοπτικές απασχόλησης στον κλάδο ή τομέα
Ο/Η κάτοχος του διπλώματος της ειδικότητας «Στέλεχος Επιχειρήσεων
Τυποποίησης, Μεταποίησης και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων» γενικότερα έχει
ευρεία ζήτηση στον κλάδο των τροφίμων. Ο κλάδος τυποποίησης, μεταποίησης
και εμπορίας αγροτικών προϊόντων στην Ελλάδα θεωρείται από τους πλέον
αναπτυσσόμενους και δυναμικούς κλάδους στην Ελληνική οικονομία.
Οι μονάδες παραγωγής τροφίμων και υπηρεσιών στις οποίες μπορεί να
απασχοληθεί ο/η κάτοχος της ειδικότητας «Στέλεχος Επιχειρήσεων Τυποποίησης,
Μεταποίησης και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων» συνήθως είναι:
● Συσκευαστήρια νωπών αγροτικών προϊόντων,
● Επιχειρήσεις μεταποίησης αγροτικών προϊόντων,
● Συνεταιριστικά νομικά πρόσωπα τυποποίησης και μεταποίησης αγροτικών
προϊόντων,
● Επιχειρήσεις τυποποίησης αγροτικών προϊόντων,
● Επιχειρήσεις κατασκευής και εμπορίας εξοπλισμού μεταποίησης και
τυποποίησης αγροτικών προϊόντων,
● Επιχειρήσεις παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών,
● Catering παραγωγής προσυσκευασμένων ετοίμων για κατανάλωση
τροφίμων,
● Yπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης (π.χ. ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ) και
εποπτευόμενους φορείς ή άλλων Υπουργείων με συναφές αντικείμενο,
Νομικά Πρόσωπα Δημοσίου Δικαίου, Ινστιτούτα ΕΘΙΑΓΕ.