Erasmus+ στην Κύπρο 2024-2025
Υλοποίηση Μαθησιακής Κινητικότητας Erasmus+ Πειραματικής Σ.Α.Ε.Κ. Βέροιας
Τίτλος Έργου: «Ευκαιρίες πρακτικής εκπαίδευσης για ενίσχυση αυτοπεποίθησης, ψυχοκοινωνικής ευημερίας και θέληση των σπουδαστών για μάθηση και γνώση»
Κωδικός Έργου: 2024-1-EL01-KA122-VET-000227088
Διάρκεια Υλοποίησης: 27/03/2025 έως 11/04/2025
Συντονιστής Φορέας: Πειραματική ΣΑΕΚ Βέροιας
Χώρα Υλοποίησης Κινητικότητας: Κύπρος – Λεμεσός
Συμμετέχοντες Καταρτιζόμενοι από τις ειδικότητες:
- Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
- Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας
- Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
Στόχοι του Έργου
Το συγκεκριμένο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Erasmus+ είχε ως βασικό στόχο την ενίσχυση της επαγγελματικής επάρκειας και ετοιμότητας των καταρτιζόμενων μέσα από:
- Τη συμμετοχή σε προγραμματισμένη πρακτική άσκηση και επισκέψεις σε επιχειρήσεις της Κύπρου, σχετικές με τον κλάδο κάθε ειδικότητας.
- Τη γνωριμία με σύγχρονες τεχνικές, μεθόδους και τεχνολογίες στους τομείς του αγροτουρισμού, της οινοπαραγωγής και της μαγειρικής.
- Την ανάπτυξη γλωσσικών, επικοινωνιακών και διαπολιτισμικών δεξιοτήτων των συμμετεχόντων.
- Τη βελτίωσης της διασύνδεσης της επαγγελματικής κατάρτισης με την αγορά εργασίας, τόσο σε εθνικό όσο και ευρωπαϊκό επίπεδο.
Κύριες Δραστηριότητες
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, οι καταρτιζόμενοι:
- Πραγματοποίησαν επισκέψεις σε αγροτουριστικές επιχειρήσεις και οινοπαραγωγικές μονάδες της Κύπρου καθώς και πρακτική άσκηση σε επαγγελματικές κουζίνες ξενοδοχειακών μονάδων.
- Συμμετείχαν σε οργανωμένες πολιτιστικές επισκέψεις και επιμορφωτικά σεμινάρια
- Είχαν την ευκαιρία να συνεργαστούν με επαγγελματίες του χώρου και να γνωρίσουν καλές πρακτικές της κυπριακής αγοράς.
Αποτελέσματα & Οφέλη
Η συμμετοχή στο πρόγραμμα είχε σημαντικό αντίκτυπο στην προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη των καταρτιζόμενων:
- Οι καταρτιζόμενοι των στελεχών μονάδων φιλοξενίας ήρθαν σε επαφή με τη λειτουργία αγροτουριστικών μονάδων και γνώρισαν εναλλακτικούς τρόπους τουριστικής ανάπτυξης πέρα των συνηθισμένων.
- Οι καταρτιζόμενοι στην αμπελουργία και οινολογία απέκτησαν εμπειρία σε σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης και παρακολούθησαν τη διαδικασία παραγωγής σε μονάδες με πιστοποιήσεις ποιότητας.
- Οι σπουδαστές της μαγειρικής τέχνης εφάρμοσαν συνταγές της μεσογειακής και κυπριακής κουζίνας, εργάστηκαν σε επαγγελματικές κουζίνες και συνεργάστηκαν με έμπειρους chef.
- Όλοι οι συμμετέχοντες ανέπτυξαν δεξιότητες συνεργασίας, προσαρμοστικότητας και επαγγελματικής συμπεριφοράς, ενώ βελτίωσαν την επικοινωνία τους στα ελληνικά και αγγλικά.
Διάχυση των Αποτελεσμάτων
Με σκοπό τη μέγιστη αξιοποίηση και κοινοποίηση των αποτελεσμάτων του έργου, υλοποιήθηκαν:
- Ανοιχτή εκδήλωση διάχυσης αποτελεσμάτων την Τρίτη 17 Ιουνίου με τη συμμετοχή τοπικών φορέων, καταρτιζόμενων και εκπαιδευτών.
- Αναρτήσεις στην ιστοσελίδα της ΣΑΕΚ, σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης καθώς και τοπικά ΜΜΕ, συνοδευόμενες από πλούσιο φωτογραφικό υλικό.
Συμπεράσματα
Το πρόγραμμα Erasmus+ στην Κύπρο προσέφερε στους καταρτιζόμενους των ΣΑΕΚ μια μοναδική εμπειρία βιωματικής μάθησης, συνδυάζοντας θεωρία με πράξη, σε πραγματικά εργασιακά περιβάλλοντα. Η ενεργή συμμετοχή τους ενίσχυσε την επαγγελματική τους ταυτότητα, την ευρωπαϊκή τους συνείδηση και έθεσε τις βάσεις για μια επιτυχημένη επαγγελματική πορεία.